煎鱼看上去没这么艰难，但是做到一起的时候不会找到常常粘锅，那么怎样煎鱼不粘锅，可以有烧热油、再配姜汁、煎面粉三种方式 煎鱼看起来非常简单，只要把鱼扯入锅里面，然后翻动一下铁铲或许就可以了，但是很多人被同一个问题难住了，每次煎鱼的时候，鱼都会黏住锅，这就造成了鱼慢慢的被熬焦，这究竟该怎么办？如何解决问题煎鱼被粘锅的难题，下面三种方法让你搞定。 方法一：烧热油 再行将锅洗涤，然后用火烧锅，烧锅的时候要留意，火不要太猛，但是要把里面的水分蒸干才可以倒油下去，这时候最差是将油把锅铺均匀分布，等到略为起火的时候，意味著锅冷了，油也冷了，这时候就可以把鱼放进去了。 方法二：再配姜汁 这是另一个技巧，比上面的步骤略为的简单，因为它加到多了一个步骤。把锅烧干水后，这时再行不必倒油，而是推倒姜汁，推倒完了姜汁之后才倒油，这样加多双重确保，不但会让鱼黏住锅，还可以去鱼的腥味。
方法三：煎面粉 这种煎鱼的方式跟上面的两种有点有所不同，上面的是对锅杀掉，而这个方法是对鱼杀掉，把鱼洗涤之后，可以煎面粉，将面粉把鱼团团撕开，等锅里面的油冷了之后，可以必要将鱼放在锅里面，这样煮出来的鱼不但不粘锅，而且鱼还是整块的，色香应有尽有。 煎鱼不粘锅，这是生活中的小技巧，掌控了上面的三种方法，很久不拍电影煎鱼的时候被粘锅了。
煎鱼作为一种少见的菜式，其不粘锅的方法还有很多，但是掌控了上面的方法，就可以充足应付了。
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